Luid de lente in met lamsvlees
Veel soorten groente, vis en wild zijn maar een bepaald deel van het jaar in het seizoen. Zoals zuiglam en geitenlam, allebei verrassend heerlijke lenteprimeurs!
Kansen zien
Het is soms om moedeloos van te worden: de steeds weer veranderende coronarichtlijnen en (dreigende) sluitingen voor de horeca. Toch blijven veel horecaondernemers lichtpuntjes zien.