Steak tartaar

4x regionale kaas

Le Petit Doruvael (per kilo, art.nr. 004384): een roodbacterie-kaas met een opvallende rood-oranje kleur. Hij is smeuïg en zacht van smaak en super geschikt als dessertkaas. Lekker met: Boon Oude Geuze (8 x 37,5 cl, art.nr. 117584)

Mathijssen prosecco tartufi (per kilo, art.nr. 006270): een zeer culinair kaasje met de heerlijke smaak van truffel en een kleine frisse tinteling. Lekker met: prosecco, truffel en honing.

Wezenspyk Texelse boerenkaas met fenegriek (per kilo, art.nr. 007403): van niet-gepasteuriseerde Texelse koeienmelk en met de toevoeging van fenegriekzaad. Lekker met: Joan Health piramides met zeesla, duindoorn en appel (per 20 stuks, art.nr. 099333)

Tynjetaler Friese gatenkaas (per kilo, art.nr. 084670): een heerlijke kaas met grote gaten. Hij is een tikje zoet, licht pikant, smeuïg en verrassend. Út Fryslân. Lekker met: Kesbeke piccallily (pot 370 ml, art.nr. 411191) en Schylger Jutters bitter (fles 35 cl, art.nr. 041468)