Mezze in a bowl
Hangop van yoghurt met appel-perengelei en honing
Slow roasted varkensvlees met krab en komijn
Weißbier-gin-tonic met citroen en citroenmelisse
Cold brew met bruine rum, limoen en gember
Ceviche van geschroeide makreel met nanami togarashi
Nasi splashing goreng
Elegant English breakfast
Kapsalon untrimmed
Pommepomme tarte Tatin
Hard seltzer met cranberry en granaatappel
Tom yam kung on a plate
Vegan light lente-stamppot
ZiN Burger
Erwtenpuree op gegrild brood met geitenkaas, basilicum en bloemen
Tomaten steak tartare
Flammkuchen met framboos en aardbei
Reuzengarnalen met vanille-curry
Fonioballetjes met chimichurri
Irish beef & stout pie
Manakish met za’atar en feta
Tartelette met aardpeer, geitenkaas, roodlof en een jus van geroosterd hennepzaad
Chili salad carne
Thee-wiercocktail met vermout
Heilbot met gekaramelliseerde specerijen
Varkenshaasmedaillons met rodeportsaus
Lamsschouder met saffraanrijst
Vis-rijstkoekjes met chutney & babyloempia’s met chilidip
Winterse panna cotta met cranberry’s
4x prijswinnaarkaas
4x druipkaas
Gebraden schorseneren met kruidencrumble en Livarham
Groentetajine met lamskoteletjes
Kippenlevermousse met venkel en jeneverbes & Foie Royale met chutney
Mosselen met specerijen en ginspray & pâté de fruits
Reerug met spruiten, bloemkoolstamppot, wildjus en Foie Royale
Graskaassigaartjes met groene paprika-korianderchutney
Poké bowl met Hollandse nieuwe
Reuzenpasta met bloemkoolbechamel en boerenkoolpesto
Bundaberg gingerbeer – Tempura & koudgerookte sashimi & pompoensoep
Latte met chocolade
Omgekeerde uiensoep
Zuppa Olandese met Hollandse kersen en rozen
Latte met hazelnoot
Schuimtaart met slagroom, banaan en chocolade
Blondie-bastogne-monchou
Steak tartaar
Sticky ribs
